新加坡香阳环球厨师学院：烹饪文凭
发布时间：2020-05-07 浏览次数：1305
新加坡香阳环球厨师学院(Sunrice GlobalChef Academy)是一家经过EduTrust认证的机构，在烹饪真实性环境中培养全球厨师和餐饮专业人士。学院赋予东西方，旧世界和新世界美食，草药和香料，创新和技术的技能和知识。同步学习，学徒轮换使学生能够在课堂之外拓展视野，最大限度地提高他们的就业能力，并在毕业后成为全球厨师和餐饮专业人士的职业准备。
*完成后，毕业生将获得WSQ食品服务（烹饪艺术）文凭的完整资格。
课程参考编号：CRS-Q-0036652-MF
下载手册发送查询
计划日期
2020年6月1日
2020年7月6日
2020年8月17日
2020年10月5日
2020年11月2日
*日期可能会更改
持续时间
长达18个月
计划概述
东西方美食
通过独特的学习与工作教学法，该文凭课程可让您进行一次体验式旅程，在此过程中，您将学习各种烹饪技巧-从基础知识到东西方美食的基础知识。您还将参加在既有的酒店和餐馆（亚洲和西方）开展的丰富的学徒计划，该课程将在您学习期间为生机勃勃的餐饮业提供培训。
该计划是根据新的食品服务技能框架（SFw）开发的；为新加坡劳动力开发的SkillsFuture计划，旨在促进技能掌握和终身学习。
学习和工作第一
学期包括全日制课堂学习和At-Sunrice的动手实践。第一学期没有免税额。
第2学期和第3学期包括1周的课堂学习（学习）和2周的学徒制（工作）轮换。学生在一家亚洲餐厅或一间西餐厅实习，为期6个月。
第四学期包括全日制课堂学习和At-Sunrice的动手实践。
第五学期包括六个月的新加坡工业附件（SIA）或海外工业附件（OIA）。国际学生可以选择通过本国工业附属机构（OCIA）在自己的祖国进行工业附属。
工作津贴
所有学生每月可获得800新元的工业实习和SIA津贴。此外，新加坡公民和新加坡永久居民还可以从SkillsFuture Singapore（SSG）获得6个月的学徒培训津贴。
计划内容
第一学期
遵守食品和饮料安全与卫生政策和程序
维护安全的工作环境
维护餐饮生产环境
准备设备和配料
展示基本的刀技能
准备香料，调味料和腌料
准备蔬菜，水果，坚果和蘑菇
维持质量控制程序
准备基本的印度面包
制作松饼和烤饼
做基本面包
准备肉类和家禽做饭
准备鱼和海鲜做饭
演示基本的干热烹饪方法
演示基本的湿热烹饪方法
准备基本的西方股票和汤
准备西方粉底酱
准备冷盘和装饰
准备面食
在运营级别解决问题并做出决策
培养生产力和创新思维
与食品和饮料客户互动并为之服务
第二学期
准备三明治
Prepare Singapore Heritage Dishes
Facilitate Effective Work Teams
Establish Relationships for Customer Confidence
Maintain Workplace Safety and Health Policies and Procedures
Facilitate Effective Communication and Engagement at the Workplace
Supervise Quality Procedures
Demonstrate Advanced Moist Heat Cooking Techniques
Term 3
Supervise Food Production
Administer Purchasing and Receiving Procedures
Maintain Inventories
Understand Nutritional Knowledge and Dietary Requirements
Carve Fruits and Vegetable for Food Presentation (Non-WSQ)
Prepare Advanced Chinese Noodle Dishes
Prepare Advanced Chinese Soup and Broth Dishes
Prepare Advanced Chinese Rice Dishes
Prepare Advanced Chinese Stir- Fried Dishes
Prepare Advanced Dim Sum Dishes
Term 4
Develop and Implement Budget
Solve Problems and Make Decisions at Managerial Level
Manage Crisis Situations
Make Hot and Cold Desserts
展示Sous Vide方法
将感官分析应用于食品和饮料的制备和展示
领导工作场所沟通与参与
进行员工绩效评估流程
维持显示
开发菜单
实施场地/插座和设备维护计划
准备和品尝葡萄酒
准备和服务含酒精的饮料
准备拉面和拉面菜
在各种烹饪准备和演示中使用草药和香料
准备各种美食的香草和香料混合物
准备各种类型的美食
SpiceOdyssey®项目（非WSQ）
第5学期
内审办
费用
食品服务文凭（烹饪艺术）国际学生
新加坡人/ SPR
（自费）
（非中小型企业赞助）
新加坡人/ SPR
（由中小企业赞助）
新加坡人
（由MCES / WTS资助）
课程费用新币29,150.00新币29,150.00新币29,150.00新币29,150.00申请费（不退还）新币100.00新币100.00新币100.00新币100.00入门套件1,445.00新加坡元1,445.00新加坡元1,445.00新加坡元1,445.00新加坡元管理费新币500.00新币500.00新币500.00新币500.00医疗保险90.00新元90.00新元90.00新元90.00新元收费保障计划新币218.30新币218.30新币218.30新币218.30总新元31,503.30新元31,503.30新元31,503.30新元31,503.30消费税（7％）2,205.23新加坡元2,205.23新加坡元2,205.23新加坡元2,205.23新加坡元应付总费用（A）新币33,708.53新币33,708.53新币33,708.53新币33,708.53
首付款新币23,312.74新币23,312.74新币23,312.74新币23,312.74第二次付款10,395.79新元10,395.79新元10,395.79新元10,395.79新元应付总费用（A）新币33,708.53新币33,708.53新币33,708.53新币33,708.53
SSG赠款支付
（根据计划完成）：
SSG资助不适用新元（20,405.00）新元（20,405.00）新元（20,405.00）消费税（7％）不适用新币（1,428.35）新币（1,428.35）新币（1,428.35）加强补贴不适用不适用新元（4,595.00）新元（4,595.00）总支出（B）不适用新元（21,833.35）新元（26,428.35）新元（26,428.35）应付费用净额（A-B）新元新币11,875.18SGD 7,280.18SGD 7,280.18
缺勤工资资助，最高至以下金额不适用SGD 4,662.00SGD 7,770.009,810.92新元
提交申请表时应缴纳申请费（不可退还）
文凭课程的费用计划分两期支付，具体如下：
a）签署学生合同后
b）课程开始后9个月
入门套件包括以下项目：
a）刀和工具套装
b）学生制服套装（包括2套制服，1双安全鞋，2套围裙和2条厨房毛巾）
c）教科书
资金
SSG计划费用资助
为所有有资格参加我们的WSQ专家文凭/ WSQ文凭课程的新加坡人和SPR享受70％的SSG计划费用资金。
职业中期增强补贴（MCES）资金-高达90％的计划费资金
有资格参加我们的WSQ专家文凭/ WSQ文凭课程的40岁及以上的新加坡人。
工作福利培训支持（WTS）资助-高达95％的计划费资助
可以：
有资格参加我们的WSQ专家文凭/ WSQ文凭课程的新加坡人；
年龄35岁以上；
每月收入不超过2,000新元。
未来信用（SFC）
所有25岁及以上的新加坡人都可以使用政府提供的500新元的SkillsFuture积分来支付各种经批准的技能相关课程。访问SkillsFuture信用网站（http://www.skillsfuture.sg/credit），从Training Exchange课程目录中的可用课程中进行选择。
未来学习奖
5,000新元的学习奖学金授予具有相关工作经验并致力于发展和加深其在该领域技能的新加坡早期和中期职业。有关更多信息，请访问http://www.skillsfuture.sg/studyawards。
At-Sunrice GlobalChef学院正在与以下金融机构合作：
POSB进一步学习协助
-年利率低至4.6％，手续费为2％
-还款方式灵活，贷款期限长达10年，以适应您的财务能力
有关更多信息，请参阅https://www.posb.com.sg/personal/promotion/preferential-rates。
OCBC FRANK教育贷款
-每年4.5％的低利率
-三种灵活的还款方式，最长可使用8年，以适应您的财务能力
有关更多信息，请参阅https://www.frankbyocbc.com/products/investments/edu-loan/。
对烹饪艺术的热情
至少17岁
在任何餐饮场所至少有1周的行业经验
具有领导才能，艺术和纪律
必须接受面试和在线资料测试
WSQ CCA / CPB / CFBO / CBO的应届毕业生，最低平均成绩为B以上
新加坡/新加坡公关申请人：
至少3个GCE'N'级学分（包括英语）或WPLN 5级
已完成/免于国民服务（仅适用于新加坡男性）
国际申请人：
高中文凭或同等学历
雅思5.5 /托福（基于互联网的总和）46-59 / WPLN 5级
注册视情况而定，不完整的申请将不被处理。
该计划以英语进行，并且必须精通该语言。
计划内容和所有价格可能会发生变化。
获得WSQ文凭，WSQ专家文凭，WSQ研究生证书或WSQ研究生文凭的新加坡公民将有资格获得1,000新元的现金奖励。
那些获得WSQ证书，WSQ高级证书或WSQ高级证书的人有资格获得200新元的现金奖励。
您是否有资格获得WSQ完整资格的日期。
下列物品是强制性的，必须在计划开始之前购买：
收费保障计划
医疗保险
请注意，学生必须满足以下条件才能获得其相关证书：
每月至少出席率达90％以上
通过计划要求的所有评估
遵守学生行为守则
注意：
在午餐或晚餐时间，应在学院内食用所有实践班的食品。
对于食品安全而言，食品是不是允许带回家食用。
从At-Sunrice的18个月学习和工作文凭课程开始您的旅程，在该课程中，我们将基于我们严格的教学法为您提供扎实的技能和知识，重点是东西方，旧世界和新世界，草药和动量效应技术驱动的香料和食品创新。毕业后，At-Sunrice的学生可获得六个学士学位课程，这为他们提供了在四所国际知名大学之一中进行本科学习并继续深造的机会。
1.请确保以下所有文件均已准备妥当：
国际申请人新加坡/ SPR申请人护照复印件最高学历副本（证书/成绩单）和官方译本（如果不是英文）最近护照大小的彩色照片（在纯白色背景上拍摄）NS服务完成证书和成绩单（仅适用于男性申请人）最高学历副本（证书/成绩单）和官方译本（如果不是英文）简历/简历（姓名和联系方式至少2名裁判）（请点击此处获取模板）简历/简历（姓名和联系方式至少2名裁判）（请点击此处获取模板）
学生准证表格（请点击此处查看表格）
出生证明和翻译（如果不是英文）
资金支持证明
2.单击此处申请。请留出大约10分钟的在线申请时间，并确保所有文件均已正确填写并在线提交。任何不完整的申请将不被处理。
3.申请费不可退还且不可转让。仅可通过信用卡/借记卡在线支付申请费。另外，我们也接受NETs，即本地申请人的本地支票；国际申请人的银行汇票和电汇。详情如下：
收款人：At-Sunrice GlobalChef Academy Pte Ltd
银行：大华银行有限公司
分行：南桥路
银行代码：7375
分支代码：343
帐户编号：934-342-2489
SWIFT代码：UOVBSGSG
4.完成在线申请中的在线人才/人格测验。
5.如果您是国际申请人，我们将在7个工作日内与入围的申请人面谈或通过网络摄像头进行面试。
6.面试后，您的申请将被提交到招生委员会进行审查。我们会在3周内通过电子邮件通知您。
7.对于成功的申请人：
没有SSG资助的国际和本地学生
At-Sunrice将把咨询说明，录取通知书和学生合同的原件快递到您的家庭住址。
At-Sunrice将向新加坡移民和检查站管理局（ICA）申请学生准证。
根据ICA规定，学生准证申请只能在计划开始前两个月进行处理。
SSG资助的新加坡/ SPR
接受At-Sunrice证书和/或文凭课程的申请人将通过电子邮件收到建议说明，录取通知书（LOA）和/或标准PEI学生合同的副本。然后，将在预定日期邀请该学生到学院签名原始文件。
8.请注意，应付的净价必须分两期支付。第一期付款应在签发录取通知书（LOA）后的10个工作日内支付。第二期应在课程开始后的9个月内支付。在签署协议书和学生合同之前，将不接受付款。
9. SkillsFuture新加坡培训质量和成果评估调查（TRAQOM）
SSG将以以下方式进行两次课后评估调查：
在课程结束日期之后，将通过电子调查进行质量调查。该调查将通过SSG的中央调查系统通过电子邮件发送给受训者。
成果调查将通过合同的供应商每年进行一次。该调查将发送给已完成完整资格课程或CU的入围学员。
受训者将提供您的个人电子邮件和电话号码，以供SSG进行调查。
所有注册其员工进行培训的公司都应避免使用集中的公司电子邮件，而必须使用其员工电子邮件和电话号码供SSG进行调查。
以上就是小编为大家带来的新加坡香阳环球厨师课程优势的介绍。更多新加坡香阳环球厨师学院好不好等问题，可以咨询我们。
推荐阅读：
