新加坡香阳环球厨师学院宣布教授为毕业典礼和全球校友团聚周庆典主讲人
发布时间：2018-05-24 浏览次数：1176
新加坡香阳环球厨师学院(Sunrice GlobalChef Academy)位于新加坡第一(个)香料园-福康宁公园，该公园由莱佛士爵士(Sir Stamford Raffles)于1822年修建。距新加坡最繁忙的商业购物区仅10分钟路程，拥有数以千计的街头小吃和餐饮店。如今，学院得到了新加坡劳动力发展局(WDA)的认可，并凭借其劳动力技能资格(WSQ)课程获得优质提供商(QP)称号。
学院拥有由来自10个国家阅历广泛的指导厨师以及40多名来自美国教授和指导厨师，教授学生世界级的烹饪艺术教育。新加坡香阳环球厨师学院教师都是厨师、食品专家以及资深教员，拥有丰富的背景，从屡获殊荣的食品作者、米其林Michelin星级经验厨师、英语专业人员、优等毕业生到卓越的服务专业人员和行政总厨。
新加坡香阳环球厨师学院宣布教授为毕业典礼和全球校友团聚周庆典主讲人
世界着名创新者和分子美食之父博士这将以“烹饪：爱，艺术和技术”为主题发表演讲
2018年5月15日新加坡（GLOBE NEWSWIRE） - 全日制全球厨师学院新加坡的烹饪，糕点，烘焙和食品和饮料服务课程，今天宣布，法国化学家HervéThis博士被誉为分子美食之父，并且是“便签烹饪”的创造者，他将成为他们的主讲嘉宾2018年毕业典礼和校友周庆祝活动于6月25日举行。
法国国家农业研究所的一位物理化学家，博士这被视为真正的烹饪革命者，他的职业生涯将科学融入厨房，既解释传统烹饪，又解散传统烹饪。被纽约时报誉为“法国最受欢迎的美食疯狂科学家”，博士这是分子美食学的两位创始人之一，这是食品科学的一个细分部分，强调烹饪和食物的化学成分。
博士还开创了一项名为“Note by Note”烹饪的新技术 - 用纯化合物制造食物，可以帮助消除食物浪费并最终消除世界饥饿。注意事项烹饪绕过传统配料，如蔬菜，肉类和水果，以支持它们的底层化合物，如蛋白质，脂质，糖类，酚类物质等 - 它重新组装以获得无限的烹饪可能性。“如果你使用纯化合物，那么你可以创造数十亿和数十亿种新的可能性，”他说。“它就像一个使用原色的画家或者一个用合成器组成波浪的音乐家。”
“我们很高兴Hervé博士加入我们的2018年毕业典礼和全球校友团聚周，”At-Sunrice GlobalChef Academy的创始人Kwan Lui博士说。“博士这种理论和技术彻底改变了烹饪方式，激发了新一代人重新思考烹饪是什么以及可以做什么。他经常引起争议但总是引人深思的科学方法从未脱离他对烹饪的明确热情以及它带来的喜悦。我们的校友，毕业生和客人将学到的东西超出他们对他的想象。“
在星期日毕业周是学院每年举办的最大的活动和庆祝活动，并且每周举办讲座，庆祝活动和展示活动。博士将在包括新加坡科学中心，新加坡国立大学和At-Sunrice GlobalChef Academy的设施在内的场馆举办活动和讲座。6月29日星期五，Dr. Dr.将为政府合作伙伴，At-Sunrice的行业领袖，毕业生和校友以及媒体代表监督Note Note by Note晚宴。
*关于At-Sunrice GlobalChef学院*
允许学院管理国家认可的文凭，为新加坡人和永久居民提供高达70％的费用补贴。这也是第一所获得私立教育委员会（CPE）颁发的EduTrust 4年认证的烹饪学校。At-Sunrice的学生来自32个国家，其他学科的学士学位和文凭持有者选择At-Sunrice来追求他们对食品，餐饮服务和创业精神的热情。
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