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新加坡香阳环球厨师学院优势理念

发布时间:2018-05-04      浏览次数:1272

新加坡香阳环球厨师学院(Sunrice GlobalChef Academy)位于新加坡第一(个)香料园-福康宁公园,该公园由莱佛士爵士(Sir Stamford Raffles)于1822年修建。距新加坡最繁忙的商业购物区仅10分钟路程,拥有数以千计的街头小吃和餐饮店。如今,学院得到了新加坡劳动力发展局(WDA)的认可,并凭借其劳动力技能资格(WSQ)课程获得优质提供商(QP)称号。

学院拥有由来自10个国家阅历广泛的指导厨师以及40多名来自美国教授和指导厨师,教授学生世界级的烹饪艺术教育。新加坡香阳环球厨师学院教师都是厨师、食品专家以及资深教员,拥有丰富的背景,从屡获殊荣的食品作者、米其林Michelin星级经验厨师、英语专业人员、优等毕业生到卓越的服务专业人员和行政总厨。

新加坡香阳环球厨师学院优势理念

新加坡香阳环球厨师学院优势理念

香阳环球厨师学院提供正规专业的职业教育,学院的使命是提供学生真正的烹饪环境,以最契合的实习和研究环境下培养环球厨师。学院的所有课程结合了同步循环进行的实习。学生均在我们合作的高级酒店,餐饮集团以及食品服务机构中实习。学校打造美食,丰富感官体验与教育,并推进整个行业与自身的发展。

香阳环球厨师学院教育理念是:

融合东方与西方烹饪文化

探索香草与香料的奥妙

结合传统与现代饮食,传授国际化的烹饪

奉行半工半读相结合的教学方针

包含科技与创意饮食,烹饪学习

來自34个国籍的学生

來自10个国籍的导师团队

学校导师与学生的人数维持在1:25的比例,给予每个学生充分的指导和关注

香阳环球厨师学院也与国际知名大学签署本科升学计划,毕业于本学院的大专生将获取生学机会到美国约翰逊和威尔士大学(Johnson and Wales University, US),英西伦敦大学 (University of West London, UK),香港高等教育科技學院?(THEi, Technological and Higher Education Institute, Hong Kong)进修1.5 到2年并考取烹饪/烘焙/餐饮业管理本科资格。

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