新加坡香阳环球厨师学院厨师纵横国际烹饪赛场
发布时间：2018-01-03 浏览次数：1370
新加坡香阳环球厨师学院(Sunrice GlobalChef Academy)位于新加坡第一(个)香料园-福康宁公园，该公园由莱佛士爵士(Sir Stamford Raffles)于1822年修建。距新加坡最繁忙的商业购物区仅10分钟路程，拥有数以千计的街头小吃和餐饮店。如今，学院得到了新加坡劳动力发展局(WDA)的认可，并凭借其劳动力技能资格(WSQ)课程获得优质提供商(QP)称号。
学院拥有由来自10个国家阅历广泛的指导厨师以及40多名来自美国教授和指导厨师，教授学生世界级的烹饪艺术教育。新加坡香阳环球厨师学院教师都是厨师、食品专家以及资深教员，拥有丰富的背景，从屡获殊荣的食品作者、米其林Michelin星级经验厨师、英语专业人员、优等毕业生到卓越的服务专业人员和行政总厨。
新加坡香阳环球厨师学院厨师纵横国际烹饪赛场
新加坡烹饪国家队去年10月底，在烹饪奥林匹克大赛（Culinary Olympics）击败其他29支国家队，拿下全场总冠军。
新加坡厨师协会在1984年成立烹饪国家队以来，不断在国际赛场绽放光芒。由本地厨师组成的国家队不但三度获得卢森堡举行的厨艺世界杯（Expogast Culinary World Cup），过去十年赢得不少过15个大小的国家冠军荣衔。现在首度同时披上烹饪奥林匹克和厨艺世界杯两个最高荣誉，达到本地厨界前所未有的高度。
去年12月，由平均年龄少过25岁的本地厨师组成的青年国家队，在阿布扎比举办的青年厨师挑战赛中，也夺下全场冠军，展示新一代的潜能。
新加坡能纵横国际烹饪赛场，不单是根深蒂固的本地饮食文化培育出一代对烹饪有热忱、主见的厨师团队，烹饪老将的不吝指导、参赛厨师不放弃的顽强精神，和东西交界的餐饮特色，都让新加坡跻身“烹饪强国”行列的因素。
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