新加坡香阳环球厨师学院课程设置与内容介绍
发布时间：2016-02-15 浏览次数：2124
香阳环球厨师学院始创于2001年，是新加坡第一所荣获延续教育与培训资格认证的专业烹饪学院。十多年来，学院为学员提供学习制作纯正美食和研究厨艺的氛围下，也为学员开拓着一条厨艺冠军之路。在这里学员们接受着融和东西方烹饪技能，传统与现代烹饪方法，香草与香料烹饪概念于一体的专业厨艺教育。
香阳环球厨师学院招收来自超过34个国家及地区的学生，包括北美洲，南美洲，澳洲，欧洲，亚太地区和亚细安国家。不同国家的食物，文化与烹艺的异同总能让您备感新奇。而学习东西方的烹饪文化，探索香草料的奥妙以及传统与现代的饮食文化和通过严谨的理论与实践循环式教学模式，使我们每年不仅可向当地餐饮业提供超过100多万工时的支配，而且还提高了学生在课堂学习之外的就职经验，从而努力培训他们成为将来的业界精英。
课程设置与内容介绍
1、烹饪艺术高级大专 Advanced Culinary Placement Diploma （ACP）
适合人群：持有大专及大专以上学历，以及至少6个月以上的厨房工作经验，并且热爱烹饪和餐饮服务，有志从事全球性职业的人士。毕业后，可继续就读美国、澳大利亚、新加坡的本科学位课程。
2、新加坡劳动力技能资格烹饪艺术大专 WSQ DCA
适宜人群：持有高中及高中以上学历，热爱烹饪和餐饮服务，有志从事全球性职业的人士。毕业后，申请者可继续就读强生威尔士大学（美国）学位课程。
3、新加坡劳动力技能资格糕点与烘焙艺术大专（WSQ DIPB）
适宜人群：持有高中及高中以上学历，对面包与烘焙糕点有兴趣并想取得一技之长的人。毕业后，申请者可继续就读强生威尔士大学（美国）学位课程。
